不少人喜歡喝茶,但很少有人知道不同的季節(jié),要根據(jù)茶葉的性質(zhì)和品種喝不同的茶,這到底是為什么呢?據(jù)李時珍的《本草綱目》中記載:“茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火。火為百病,火降則上清矣。……若少壯胃健之人,心、肺、脾、胃之火多盛,故與茶相宜?!?nbsp;
中醫(yī)認(rèn)為,一年有春夏秋冬四季之分,不同的茶葉性質(zhì)上也有其獨(dú)特的差別。因而,不同的季節(jié)、不同的人群也要根據(jù)自己的情況,選擇合適自己的茶。
春季花茶
俗話說:一年之季在于春。調(diào)整好這一季的身心,對我們的精神整年都有利。而往往春天人們普遍感到困倦乏力,即所謂“春困”。
要緩解春困帶來的不良心境,就可以多飲花茶?;ú韪蕸鼍哂蟹枷阈辽⒅畾?,令人精神振奮,心情舒暢,大腦清醒。
夏季綠茶
盛夏來臨,人們體力大量消耗,精神不振。我們所說的“夏乏”就來臨了。
此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。因綠茶性寒,“寒可清熱”,也能止汗,并且富含氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)。因此多喝綠茶既能消暑解渴,又能增添營養(yǎng),實(shí)為一舉兩得之妙法。
秋季青茶
這一季的品茶以青茶最為理想,清茶又叫烏龍茶,也可飲鐵觀音等。秋天氣候干燥,口鼻咽喉干渴,皮膚干裂,中醫(yī)稱之為“秋燥”。
潤燥是金秋養(yǎng)生大法,此時多飲烏龍茶最為理想,因?yàn)榇瞬枨鍥龈蓾櫍智逍乱恢碌南沩?,故能潤膚育肺,生津潤喉。
青茶性適中,青茶介于紅、綠茶之間,不寒不熱,適合秋天氣候,常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內(nèi)余熱,恢復(fù)津液,對金秋保健大有好處。青茶湯色金黃,外形肥壯均勻,緊結(jié)卷曲,色澤綠潤,內(nèi)質(zhì)馥郁,其味爽口回甘。
冬季紅茶
寒冬時節(jié),人體生理功能減退,提高抗病能力,是不可忽視的重要環(huán)節(jié)。紅茶可暖胃御寒,同時增強(qiáng)抵抗力。所以紅茶是您冬季飲茶的理想佳品。
紅茶性味甘溫,含有豐富的蛋白質(zhì),冬季飲之,可補(bǔ)益身體,善蓄陽氣,生熱暖腹,從而增強(qiáng)人體對冬季氣候的適應(yīng)能力。紅茶也含有豐富的蛋白質(zhì),能夠強(qiáng)身補(bǔ)體。紅茶干茶呈黑色,泡出后葉紅湯紅,醇厚干溫,可加奶、糖,芳香不改。
此外,冬季人們的食欲增進(jìn),進(jìn)食油膩食品增多,飲用紅茶還可去油膩、開胃口、助養(yǎng)生,使人體更好地順應(yīng)自然環(huán)境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。